Δίχρωμο του καλοκαιριού

Ετοιμασία

1. Για τη βάση:Στρώνουμε τον πάτο ενός πυρέξ με φρυγανιές και συμπληρώνουμε τα κενά με σπασμένα κομματάκια φρυγανιάς.
2. Ετοιμάζουμε το σιρόπι: Σε μια κατσαρολίτσα βάζουμε 1 ποτήρι ζάχαρη με 1 ποτήρι νερό και ανακατεύουμε συνεχώς με ξύλινη κουτάλα ώσπου να ενωθεί και να αφρίσει (δεν περιμένουμε να πήξει).
3. Με μία κουτάλα περιχύνουμε τις φρυγανιές μέχρι να μουλιάσουν πλήρως.
4. Ετοιμάζουμε την κρέμα Ανθος Αραβοσίτου σύμφωνα με τις οδηγίες του φακέλου. Ετσι όπως είναι ζεστή την απλώνουμε επάνω από τις φρυγανιές σε πάχος περίπου 2 εκατοστών. Προσέχουμε να απλωθεί σε όλη την επιφάνεια και να μη μείνουν καθόλου κενά ή τρυπίτσες ώστε να έχουν απομονωθεί τελείως οι φρυγανιές στον πάτο. Αφήνουμε να κρυώσει και το βάζουμε στο ψυγείο για 1 ώρα.
5. Ετοιμάζουμε το Φρουί Ζελέ και αφού κρυώσει κι αυτό ελαφρώς, το απλώνουμε με προσοχή με μία ρηχή κουτάλα, λίγο-λίγο, επάνω στην κρέμα. Το αφήνουμε λιγάκι να πήξει και το τοποθετούμε στο ψυγείο για περίπου 3 ώρες.