|
|
Αεριούχο αναψυκτικό που περιέχει εκχύλισμα τού φυτού πιπερόριζα ή ζιγκίγερι (Zingiber officinalle. Ευδοκιμεί στην ΝΑ Ασία ) . Το Gingerale περιέχει περίπου 8% ζάχαρη.
Η ρίζα τού φυτού δίνει το τζίντγερ (ζιντεμέλ στα Τούρκικα) που -εκτός τών άλλων δίνει το άρωμά του και στο σαλέπι. Το φυτό ήταν γνωστο στον αρχαίο κόσμο, ανατολίτες έμποροι προμήθευαν τα Αλεξανδρινα βασίλεια και τη Ρωμαϊκή Αυτοκρατορία.
Tα χρόνια τών μεγάλων εξερευνήσεων και ανακαλύψεων οι Ισπανοί κονκισταδόρες το
μετεμφύτευσαν στις χώρες τού νέου κόσμου και, σήμερα, η ποιοτικότερη πιπερόροζα έρχεται από την Καραϊβική.
Εχει τονωτικές και αφροδισιακές ιδιότητες.
Στοιχεία για το κείμενο αντλήσαμε από εγκυκλοπαίδειες, διάφορες πηγές στο
Internet, το εγχειρίδιο της International Bartenders Association και το βιβλίο τού Δημήτρη Κεσμίρη "Επάγγελμα Μπάρμαν"
|
|
Κοκτέιλς με ginger ale
|
