Κέικ φρούτου της μαμάς

Υλικά

1 κούπα βούτυρο
1 κούπα ζάχαρη
6 κρόκους αυγών
2 κούπες αλεύρι
1 κουταλάκι κοφτό μπέκιν
1,5 κούπα φρουί γλασέ κομμένα σε μικρά κομμάτια
1,5 κούπα καρύδια χοντροκομμένα
Λίγο αλάτι
1 βανίλια

Ελληνική κουζίνα

Ετοιμασία

Ανακατεύουμε τα κομμάτια του φρουί γλασέ με λίγο αλεύρι.
Σε μία λεκάνη χτυπούμε το βούτυρο και προσθέτουμε σιγά-σιγά, την ζάχαρη, την βανίλια, ένα-ένα τους κρόκους, το αλεύρι, το αλάτι, τα φρουί γλασέ, τα καρύδια.
Χτυπούμε τα ασπράδια των αυγών σε μαρέγκα και τα προσθέτουμε στην ζύμη μας.
Βάζουμε το μίγμα σε ένα αλευρωμένο ταψί και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175°C για 70 λεπτά περίπου.


Εκτύπωση	Αποστολή

Σχολιάστε τη συνταγή

Σχόλια επισκεπτών

Θέμα: Ανηπάκουα φρουί γλάσε.
Από: Ζωή 10 / 11 / 2005

Εχω δοκιμάσει 3 φορές να κάνω κέικ φρούτου ακολουθώντας τη 
συνταγή που υπάρχει στη συσκευασία της "φαρίν απ" και 
προσθέτοντας στο τέλος 3 μικρά φρουί γλασέ ψιλοκομμένα και 
αλευρωμένα, ε, λοιπόν, και τις 3 φορές τα φρουτάκια πήγανε στον 
πάτο! ΓΙΑΤΪ;;; Κατ` άλλα είναι ένα πεντανόστιμο κέικ που όλοι 
μου ζητάνε να το ξαναφτιάξω. Ελπίζω να μπορεί κάποιος να με 
βοηθήσει! Ευχαριστώ!

[Απάντηση] | [Νέο σχόλιο ]

Θέμα: Ανυπάκουα και όχι ......... ανηπάκουα φυσικά!
Από: Ζωή 10 / 11 / 2005

Είδατε ακόμα κι εδώ με παιδεύουν τα άτιμα τα φρουί γλασέ!

[Απάντηση] | [Νέο σχόλιο ]

Θέμα: Re: Ανυπάκουα και όχι ......... ανηπάκουα φυσικά!
Από: Αναστασία Κ. 10 / 11 / 2005

Δες στα tips το "για ένα κέικ ζούμε", κάτι λένε τα κορίτσια 
εκεί.

Αναστασία.

[Απάντηση] | [Νέο σχόλιο ]

Θέμα: Re: Ανυπάκουα και όχι ......... ανηπάκουα φυσικά!
Από: Ζωή 11 / 11 / 2005

Αναστασία, 
έχω ήδη δοκιμάσει αυτά που προτείνει η Alice αλλά αποτέλεσμα δεν 
είδα! Ίσως να πρέπει να κόψω τα φρουτάκια σε ακόμα πιο μικρά 
κομμάτια ίσως πάλι να φταίει που δε χτυπάω τα ασπράδια σε 
μαρέγκα, τι να πω δε ξέρω και μάλλον δε θα μάθω και ποτέ!
Σ`ευχαριστώ πάντως. Καλή σου μέρα!

[Απάντηση] | [Νέο σχόλιο ]