Σαλάτα Παλέρμ

Υλικά

Λίγα φασολάκια
2 πατάτες
2 καρότα
Τυρί παρμεζάνα
3 αγγουράκια τουρσί
Λίγα μπιζέλια αρακά
Σπιτική μαγιονέζα
Λίγες φέτες ντομάτας για γαρνιτούρα

Ιταλική κουζίνα

Ετοιμασία

Βράζουμε χωριστά τα φασολάκια, τις πατάτες και τον αρακά.
Κόβουμε τις πατάτες, τα φασολάκια σε μικρά κομμάτια και τρίβουμε τα καρότα στον χοντρό τρίφτη.
Τα ανακατεύουμε όλα μαζί, προσθέτουμε το τυρί, τα αγγουράκια και την σπιτική μαγιονέζα.

Σερβίρουμε με φέτες ντομάτας.

Τη συνταγή συνιστά: η Λίλια Δερμανοπούλου


Εκτύπωση	Αποστολή

Σχολιάστε τη συνταγή

Σχόλια επισκεπτών

Θέμα: Μαγιονέζα
Από: Νάνσυ 18 / 6 / 2004
Γεια σου Λιλιά μου, επειδή έχω μια ιδιαίτερη αδυναμία στις σαλάτες και γενικότερα μου αρέσουν οι περίεργες και ιδιαίτερες αποφάσισα να κάνω και την δική σου.Αλήθεια πειράζει εάν βάλουμε μαγιονέζα του εμπορίου?Εάν πειράζει μήπως θα μπορούσες να μου πεις πώς φτιάχνεται η σπιτική μαγιονέζα? Αγνοώ...Ευχαριστώ εκ των προτέρων.
[Απάντηση] | [Νέο σχόλιο ]
- Θέμα: Re: Μαγιονέζα
  Από: Λίλια 18 / 6 / 2004
```
Καλησπέρα Νάνσυ! Στη συγκεκριμένη σαλάτα ,μπορείς να βάλεις και 
μαγιονέζα του εμπορίου. Η σπιτική γίνεται πολύ εύκολα στο 
blender ή στη moulinette.Χρειάζεσαι-2 κροκάδια αυγών,2 
κουταλάκια χυμό λεμονιού ή λευκό ξύδι,αλάτι ή πιπέρι,1 
κουταλάκι μουστάρδα σε σκόνη,1 φλυτζάνι τσαγιού λάδι.Χτυπάς τα 
υλικά όλα μαζί εκτός από το λάδι το οποίο το ρίχνεις στο τέλος 
και ανακατεύεις μια γρήγορη τελευταία φορά! Καλή επιτυχία!
```
  [Απάντηση] | [Νέο σχόλιο ]
  - Θέμα: Re: Μαγιονέζα
    Από: Νάνσυ 19 / 6 / 2004
    Γεια σου Λιλιά μου την σαλάτα σου την έκανα σήμερα συνοδεύοντας το μεσημεριανό φαγητό.Βέβαια έκανα κάποιες παραλλαγές. Επειδή δεν έχω και ιδιαίτερη αδυναμία στα φασολάκια τα έβγαλα τελείως και έβαλα μόνον τον αρακά. Επίσης έβγαλα τα καρότα γιατί δεν μου αρέσει η γεύση τους.Μαγιονέζα έκανα τελικά την δική μου για να μάθω και πώς γίνεται. Και επειδή κάνω και δίαιτα έβγαλα το τυρί παρμεζάνα και έβαλα τυρί light!! έγινε απλά καταπληκτική!! Συγχαρητήρια
    [Απάντηση] | [Νέο σχόλιο ]
Θέμα: Απλά....
Από: Ελεάνα 20 / 6 / 2004
Λίλια αυτή την σαλάτα την δοκίμασα κιόλας σήμερα γιατί μου φάνηκε υπέροχη και πράγματι ήταν!! Συγχαρητήρια για την έμπνευση. Ελεάνα Παπαδημητρίου
[Απάντηση] | [Νέο σχόλιο ]
Θέμα: Καλή
Από: Stacey 29 / 6 / 2004
Γειά σου μαμά, δεν λέω καλή η σαλάτα Παλέρμ αλλά επειδή δεν μου αρέσουν ιδιάιτερα οι περίεργες σαλάτες θα μπορούσες να μας γράψεις πιο απλές συνταγές για σαλάτες.Stacey
[Απάντηση] | [Νέο σχόλιο ]