Μάφφινς με αποξηραμένα φρούτα

Ετοιμασία

1. Κοσκινίζουμε το αλεύρι, την μπέκιν πάουντερ και το αλάτι σε μια λεκανίτσα, προσθέτουμε την ζάχαρη και τα αποξηραμένα φρούτα και ανακατεύουμε.
2. Ανακατεύουμε το γιαούρτι, το βούτυρο, τις λιωμένες μπανάνες, το μέλι και τα χτυπημένα αυγά.
3. Κάνουμε στο αλεύρι μια λακουβίτσα και ρίχνουμε μέσα το μίγμα των αυγών σιγά-σιγά.
4. Ανακατεύουμε με μια ξύλινη κουτάλα μέχρι να έχουμε μια μαλακιά ζύμη.
5. Βουτυρώνουμε τα ειδικά φορμάκια για μάφφινς, μοιράζουμε την ζύμη μας (τα γεμίζουμε μέχρι τα 3/4 περίπου) και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο (200 C) για 30 λεπτά περίπου (να φουσκώσουν και να πάρουν χρώμα).