Tip: Πατώντας απλώς το κουμπί παίρνετε όλες τις σαλάτες
|
Tips &
Tricks
της κουζίνας
|
Σαλάτα με φασόλια και μπρόκολα
Υλικά
- 1/2 κιλό φασόλια γίγαντες
- 300 γρ. μπρόκολα
- Μερικές πράσινες ελιές γεμισμένες με πιπεριά κομμένες σε ροδέλες χοντρές
- 6-7 παστές σαρδέλες κομμένες σε κομμάτια
- 3-4 κουταλιές λάδι
- Αλάτι
- Πιπέρι
- Ανηθο ψιλοκομμένο και λίγα κλαδάκια για γαρνίρισμα
|
|
Προετοιμασία
Αφήνουμε τα φασόλια όλη νύχτα σε μία λεκάνη σκεπασμένα με νερό.
|
Ετοιμασία
- Βράζουμε τα φασόλια σε αλατισμένο νερό και τα στραγγίζουμε.
- Βράζουμε και στραγγίζουμε τα μπρόκολα.
- Σε μία πιατέλα βάζουμε τα φασόλια με τα μπρόκολα και από πάνω ρίχνουμε τις ελιές και τις σαρδέλες.
- Προσθέτουμε το λάδι και το αλατοπίπερο και ανακατεύουμε.
- Γαρνίρουμε με τον άνηθο.
|
|
