Tip: Πατώντας απλώς το κουμπί παίρνετε όλα τα φαγητά
|
Tips &
Tricks
της κουζίνας
|
Πένες διαίτης με κοτόπουλο
Υλικά
- Πένες
- 3-4 στήθη κοτόπουλου
- 2 πιπεριές πορτοκαλί (ή ότι άλλο χρώμα θέλετε)
- Μανιτάρια φρέσκα
- 2 κολοκυθάκια
- Ginger
- Αλάτι
- Πιπέρι
- Για τη σάλτσα:
- Κρέμα γάλακτος με λίγα λιπαρά
- 2 κουταλιές μουστάρδα
|
|
Ετοιμασία
- Κόβουμε το κοτόπουλο σε κομματάκια, καθώς και όλα τα λαχανικά, τα πασπαλίζουμε με αλάτι, πιπέρι, τζίντζερ και λίγο λάδι και τα βάζουμε σε ένα ταψί στο φούρνο. Τα παρακολουθούμε και τα γυρίζουμε μέχρι να ροδίσουν.
Παράλληλα βράζουμε τις πένες.
- Οταν είναι έτοιμο το κοτόπουλο και οι πένες, βάζουμε σε μια κατσαρολίτσα
την κρέμα γάλακτος και τη μουστάρδα και ανακατεύουμε.
- Επειτα βάζουμε το κοτόπουλο με τα λαχανικά και τα αφήνουμε να δέσουν.
Αφού δέσει η σάλτσα, σβήνουμε το φαγητό και ρίχνουμε τις πένες.
ΠΕΝΤΑΝΟΣΤΙΜΟ!!!!
Και με πολύ λιγότερα λιπαρά από τις κανονικές μακαρονάδες γιατί είναι όλα
ψητά.
Τη συνταγή συνιστά: η Θάλεια Π. (δικής της εμπνεύσεως)
|
|
