Φιλέτα ψαριού με σάλτσα πορτοκάλι

Ετοιμασία

1. Βουτυρώνουμε ένα ταψί, τοποθετούμε μέσα τις φέτες ψαριού και τις περιχύνουμε με το ξύσμα των 2 πορτοκαλιών και τον χυμό των 6 πορτοκαλιών.
2. Ψήνουμε το φαγητό μας σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 C για 20 λεπτά περίπου.
3. Λίγο πριν τελειώσει το ψήσιμο λιώνουμε το βούτυρο σε ένα τηγάνι και προσθέτουμε σιγά-σιγά το αλεύρι ώστε να κάνουμε μία πυκνή σάλτσα.
4. Οταν βγάλουμε το φαγητό από το φούρνο ρίχνουμε το ζουμί από το ταψί στην σάλτσα μας σιγά-σιγά και ανακατεύοντας συνεχώς, περιχύνουμε τα ψάρια και σερβίρουμε.