Πατάτες με μπέικον (της Eλπίδας)

Ετοιμασία

1. Βράζουμε σε μία κατσαρόλα ελαφρά τις πατάτες, τις κόβουμε σε φέτες πάχους 1 εκ. περίπου, τις απλώνουμε σε ένα ταψί και τις αλατοπιπερώνουμε.
2. Σε ένα τηγάνι τσιγαρίζουμε το μπέικον σε χαμηλή φωτιά (χωρίς λάδι), προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε συνεχώς.
3. Στην συνέχεια προσθέτουμε το τυρί, το αλάτι και το πιπέρι και ανακατεύουμε ώσπου να δέσει η σάλτσα..
4. Ρίχνουμε το μίγμα πάνω από τις πατάτες και ψήνουμε το φαγητό μας για μισή ώρα περίπου στους 180° C.