Ταχινόσουπα

Ετοιμασία

1. Κόβουμε όλα τα λαχανικά σε μικρά κομματάκια.
2. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το λαδί να κάψει και έπειτα προσθέτουμε το αλεύρι.
3. Ανακατεύουμε καλά. Ρίχνουμε πολύ ζεστό νερό ανακατεύοντας καλά μέχρι να διαλυθεί το αλεύρι.
4. Προσθέτουμε τα λαχανικά και το αλάτι, πιπέρι και τα ανακατεύουμε όλα μαζί. Σκεπάζουμε την κατσαρόλα και τα αφήνουμε να σιγοβράσουν.
5. Οταν βράσουν καλά τα λαχανικά προσθέτουμε ταχίνι και το αφήνουμε για άλλα 5 λεπτά περίπου.