Μύδια με καυτερή πιπεριά

Ετοιμασία

1. Σουρώνουμε το νερό μέσα στο οποίο είναι τα μύδια (με τουλπάνι) και το βάζουμε στην κατσαρόλα (προσοχή να μην έχει χώμα).
2. Πλένουμε καλά τα μύδια (να μην έχουν χώμα), τα στραγγίζουμε και τα ρίχνουμε στην κατσαρόλα να βράσουν.
3. Οταν τα μύδια έχουν βράσει αρκετά προσθέτουμε το σκόρδο, τον μαϊντανό, το πιπέρι, την πιπεριά και το μισό βούτυρο.
4. Μόλις τα μύδια είναι έτοιμα προσθέτουμε το τυρί, τον χυμό του λεμονιού και το υπόλοιπο βούτυρο.
5. Αφήνουμε να πάρει το φαγητό 2-3 βράσεις και να αρχίσουν να λιώνουν τα τυριά και σερβίρουμε.