Tip: Πατώντας απλώς το κουμπί παίρνετε όλα τα φαγητά
|
Tips &
Tricks
της κουζίνας
|
Μελιτζάνες με γιαούρτι
Υλικά
- 1 1/2 κιλό μελιτζάνες
- 1 κεσεδάκι γιαούρτι
- 1/2 κούπα γάλα
- Αλάτι
- Λάδι
|
|
Ετοιμασία
- Κόβουμε τις μελιτζάνες σε φέτες, τις αφήνουμε λίγη ώρα σκεπασμένες με νερό, τις στραγγίζουμε καλά, τις αλατίζουμε και τις τηγανίζουμε σε μπόλικο λάδι και τις βάζουμε σε μία πιατέλα.
- Ανακατεύουμε καλά το γιαούρτι με το γάλα, το ρίχνουμε στο τηγάνι που τηγανίσαμε τις μελιτζάνες, το αφήνουμε να σιγοβράσει για λίγο μέχρι να πήξει και περιχύνουμε τις μελιτζάνες.
|
|
