Τυρόπιτα στριφτή

Ετοιμασία

1. Πατάμε το τυρί με ένα πιρούνι και αναμειγνύουμε όλα τα υλικά μας.
2. Λαδώνουμε τρία φύλλα, τα βάζουμε το ένα πάνω στο άλλο, βάζουμε μέσα το 1/3 της γέμισης, τα τυλίγουμε σε ρολό (τσακίζουμε τις άκρες για να μην βγει η γέμιση) και βάζουμε το ρολό μας σε λαδωμένο ταψί.
3. Με τον ίδιο τρόπο κάνουμε και τα άλλα δύο ρολά.
4. Αλείφουμε την πίτα με τον κρόκο ενός αυγού, ραντίζουμε με λίγο γάλα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο (200°C) για 25 με 30 λεπτά.
5. Μόλις ψηθεί, την σκεπάζουμε με μια καθαρή πετσέτα και την αφήνουμε να κρυώσει πριν την κόψουμε.