Αρωματική τάρτα ρυζιού

Ετοιμασία

1. Βράζουμε το ρύζι σε μπόλικο αλατισμένο νερό και 5 λεπτά πριν γίνει το ρύζι προσθέτουμε τα κολοκυθάκια.
2. Σουρώνουμε το ρύζι και το περιχύνουμε με ένα ποτήρι κρύο νερό.
3. Προσθέτουμε στο ρύζι την κεφαλογραβιέρα και τα αυγά.
4. Κόβουμε τις ντομάτες στην μέση, τις πιέζουμε ελαφρά να φύγουν τα υγρά και οι σπόροι τους.
5. Τρίβουμε το ψωμί και το ανακατεύουμε με τον δυόσμο και την ρίγανη.
6. Καλύπτουμε τον πάτο και τα τοιχώματα μιας φόρμας διαμέτρου 22 εκ. με λαδόκολλα και την αλείφουμε με λάδι.
7. Στρώνουμε στην φόρμα το ρύζι, τοποθετούμε από πάνω τις ντομάτες και τις πασπαλίζουμε με το μίγμα του ψωμιού.
8. Περιχύνουμε με λίγο λάδι, αλατοπιπερώνουμε και ψήνουμε στους 200°C για 40 λεπτά περίπου.
9. Αφήνουμε την τάρτα να κρυώσει και σερβίρουμε.