Λαχανάκια Βρυξελλών με μπέικον

Ετοιμασία

1. Βράζουμε τα λαχανάκι σε ελαφρά αλατισμένο νερό και τα στραγγίζουμε.
2. Σε ένα τηγανάκι σοτάρουμε τα κομμάτια του μπέικον μέχρι να ροδίσουν.
3. Σε μια κατσαρόλα λιώνουμε το βούτυρο, ρίχνουμε το κόρν φλάουρ και προσθέτουμε σιγά-σιγά το γάλα.
4. Αφήνουμε την κρέμα μας να σιγοβράσει ανακατεύοντας συνεχώς και όταν πήξει προσθέτουμε την γραβιέρα και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει.
5. Βάζουμε σε μία πιατέλα τα λαχανάκι, από πάνω βάζουμε τα κομμάτια του μπέικον και τα περιχύνουμε με την σάλτσα.
6. Στο τηγανάκι που κάναμε το μπέικον, σοτάρουμε το σκόρδο και τα ψίχουλα του ψωμιού για μερικά λεπτά και μόλις ξεροψηθούν τα ρίχνουμε πάνω από την κρέμα και σερβίρουμε.