Φοντύ μπουργκινιόν του Ανδρέα

Ετοιμασία

1. Βάζουμε στο κέντρο του τραπεζιού το ειδικό καμινέτο, τοποθετούμε επάνω το σκεύος και ρίχνουμε μέσα το βούτυρο και το λάδι και ανάβουμε το καμινέτο.
2. Τοποθετούμε γύρω από το καμινέτο τις διάφορες σάλτσες.
3. Κόβουμε το κρέας σε μικρούς κύβους δύο εκατοστών και το βάζουμε σε πιατέλα.
4. Με το ειδικό πιρούνι θα βουτάει ο καθένας δυο-δυο κομμάτια κρέατος στο καυτό βούτυρο, θα τα ψήνει για μερικά λεπτά και στη συνέχεια θα τα βουτάει στη σάλτσα που προτιμάει.