Tip: Πατώντας απλώς το κουμπί παίρνετε όλα τα φαγητά
|
Tips &
Tricks
της κουζίνας
|
Κοτόπουλο με τραχανά
Υλικά
- Ενα μέτριο κοτόπουλο
- 1/2 κούπα κόκκινο τραχανά
- 4 κουταλιές ελαιόλαδο
- Αλάτι
- Πιπέρι
|
|
Ετοιμασία
- Σε μια κατσαρόλα βράζουμε το κοτόπουλο και μόλις γίνει το ξεκοκαλίζουμε.
- Παίρνουμε 4 κούπες από το ζωμό του κοτόπουλου και ρίχνουμε μέσα τον τραχανά ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να αρχίσει να βράζει (για να μην σβολιάσει). Προσθέτουμε τα κομμάτια του κοτόπουλου, το λάδι, το αλάτι και το πιπέρι και αφήνουμε την σούπα μας να βράσει μέχρι να χυλώσει.
Η συνταγή είναι από τον Εβρο όπου μένει η Κατερίνα και είναι πολύ θρεπτική γιατί ο τραχανάς αυτός φτιάχνεται από πιπεριές, ντομάτα, κολοκυθάκια, σουσάμι, πατάτες και πράσα.
Τη συνταγή συνιστά: η Κατερίνα
|
|
