Τρούφες στην χόβολη

Ετοιμασία

1. Κόβετε 12 τετράγωνα κομμάτια αλουμινόχαρτο, τα τοποθετείτε ανά τρία το ένα πάνω στο άλλο και πάνω στο τελευταίο απλώνετε από μία φέτα ζαμπόν.
2. Τοποθετείτε μία τρούφα πάνω σε κάθε φέτα ζαμπόν και σηκώνετε τις άκρες του αλουμινόχαρτου χωρίς να κλείσετε ακόμα το πακέτο.
3. Στάζετε σταγόνα-σταγόνα το κονιάκ πάνω στις τρούφες ώστε να το απορροφήσουν.
4. Κλείνετε τα πακέτα ερμητικά και τα θάβετε σε πολύ ζεστή στάχτη για περίπου 20– 30 λεπτά.
5. Την ώρα που οι τρούφες ψήνονται στο τζάκι, απολαμβάνετε το υπόλοιπο κονιάκ διαβάζοντας ερωτικά ποιήματα ο ένας στον άλλο. Σε περίπτωση που δεν έχετε τζάκι ή δεν το ανάβετε (όπως εγώ) βάζετε τα πακετάκια σας στο φούρνο στους 180 βαθμούς για τον ίδιο χρόνο.
6. Τις βγάζετε από τον φούρνο, τις σερβίρετε μέσα στα αλουμινόχαρτα και τις δαγκώνετε προκλητικά.