Ταλιατέλες με mascarpone και καπνιστό σολομό

Ετοιμασία

1. Στρώνεις το τραπέζι !!!
2. Πετάς τα ζυμαρικά σε νερό που βράζει με αλάτι και λίγο λάδι.
3. Ζεσταίνεις 1 κουταλιά λάδι σε tefal και σοτάρεις ελαφρότατα τον σολομό.
4. Σε λίγο χαμηλώνεις τη φωτιά πολύ και προσθέτεις το mascarpone . Οταν το mascarpone λιώσει και ρευστοποιηθεί, ρίχνεις τον άνιθο ψιλοκομμένο. Ανακατεύεις καλά.
5. Σουρώνεις τα ζυμαρικά (κρατώντας λίγο από το νερό τους) και τα τουμπάρεις με χάρη μέσα στο τηγάνι με τη "σωσe".
6. Κουνάς το τηγάνι να ανακατευτούν καλά.
7. Σερβίρεις ΑΜΕΣΩΣ σε ζεστά πιάτα.
8. Στολίζεις το κάθε πιάτο με μια κουταλιά μπρικ και τρίβεις φρέσκο πιπέρι.
9. Κάθεσαι στο τραπέζι με τον δικόνε σου και το καταβροχθίζετε παραχρήμα.