Κοτόπουλο με καρύδια

Ετοιμασία

1. Καθαρίζουμε τα κοτόπουλα, τα καψαλίζουμε, τα κόβουμε σε μερίδες και τα αλατοπιπερώνουμε.
2. Σε μία κατσαρόλα ρίχνουμε το λάδι και σοτάρουμε καλά τα κομμάτια του κοτόπουλου από όλες τις πλευρές (ίσως χρειαστεί να τα σοτάρουμε λίγα-λίγα).
3. Oταν σοτάρουμε όλα τα κομμάτια τα ρίχνουμε πάλι στην κατσαρόλα και ρίχνουμε λίγο-λίγο το κρασί και 1 κούπα ζεστό νερό και αφήνουμε το φαγητό να σιγοβράσει σε χαμηλή φωτιά για 1 ώρα περίπου (αν χρειάζεται προσθέτουμε ζεστό νερό).
4. Oταν βράζουν τα κοτόπουλα τα βγάζουμε και ρίχνουμε στην κατσαρόλα τα καρύδια, τα ανακατεύουμε και τα αφήνουμε να βράσουν για 10 λεπτά περίπου.
5. Στην συνέχεια ρίχνουμε το κοτόπουλο στην κατσαρόλα, ανακατεύουμε και κλείνουμε την φωτιά.