Tip: Πατώντας απλώς το κουμπί παίρνετε όλα τα φαγητά
|
Tips &
Tricks
της κουζίνας
|
Παραλλαγή μουσακά (με κολοκύθια και πατάτες)
Υλικά
- Για ένα μεσαίο πυρέξ:
- 5 μεγάλες πατάτες
- 5-6 κολοκυθάκια μεγαλούτσικα
- 500 γρ. κιμά
- Ντοματάκια
- Μπεσαμέλ έτοιμη
- 2 αυγά
- Φρυγανιά
- Τυρί ψιλοκομμένο
- Ελαιόλαδο
- Αλάτι
|
|
Ετοιμασία
- Κόβουμε τις πατάτες και τα κολοκυθάκια σε μεσαίες ροδέλες και τις περνάμε από το τηγάνι σχεδόν να τηγανιστούν.
- Μαγειρεύουμε τον κιμά κοκκινιστό και όταν βράσει τον στραγγίζουμε και προσθέτουμε δύο βραστά αυγά (σφικτά) και αν θέλουμε τυρί και ανακατεύουμε.
- Στρώνουμε στο πυρέξ μια στρώση πατάτες, καλύπτουμε με λίγο κιμά, ρίχνουμε λίγο τυρί, στρώνουμε τα κολοκυθάκια, από πάνω τον υπόλοιπο κιμά και τέλος την μπεσαμέλ.
- Πασπαλίζουμε με τριμμένη φρυγανιά και τυρί, βάζουμε το πυρέξ στην μέση του φούρνου και ψήνουμε στους 180 C (πάνω-κάτω) για 30-35 λεπτά (προσέχουμε να μην μας καεί η μπεσαμέλ).
Σε όλους αρέσει γιατί έχει μια πιο γλυκιά γεύση από τον μουσακά λόγω των κολοκυθιών.
Τη συνταγή συνιστά: η Λιάνα (δικής της εμπνεύσεως)
|
|
