Αβοκάντο Κιέβου

Ετοιμασία

1. Κόβουμε τα αβοκάντος στην μέση κατά μήκος και τα αδειάζουμε με κουταλάκι.
2. Ψιλοκόβουμε τη σάρκα.
3. Σε ένα μπολ, ρίχνουμε το γιαούρτι, το χυμό λεμονιού, το αλάτι, το πιπέρι, τους κρόκους και το ψιλοκομμένο αβοκάντος.
4. Ανακατεύουμε προσεκτικά και με το μίγμα μας γεμίζουμε τα 6 αβοκάντος .
5. Από πάνω στρώνουμε λίγο μπρικ και χαβιάρι και στολίζουμε με φέτες λεμονιού.