Γεμιστό ψωμί

Ετοιμασία

1. Κόβουμε την μπαγκέτα σε 2 κομμάτια κατά μήκος, την ανοίγουμε στην μέση και βγάζουμε όλη την ψίχα πολύ καλά.
2. Αφήνουμε το τυρί για 2 ώρες έξω από το ψυγείο.
3. Βράζουμε την πιπεριά για λίγα λεπτά (να μαλακώσει λίγο), ψιλοκόβουμε όλα τα υλικά μας (πιπεριά, καρότο, ελιές, αγγουράκια τουρσί, αυγό), ανακατεύουμε καλά, ρίχνουμε την κάπαρη, το τυρί (το πατάμε πρώτα με το πιρούνι να λιώσει) και ανακατεύουμε πάλι ώστε να μπερδευτούν τα χρώματα.
4. Γεμίζουμε το ψωμί αρκετά, το κλείνουμε, το τυλίγουμε καλά με μεμβράνη, το βάζουμε για μερικά λεπτά στην κατάψυξη για να παγώσει το τυρί και το σερβίρουμε κομμένο σε φέτες (μην το αφήσετε να παγώσει εντελώς για τι μετά θα θέλει απόψυξη, θα υγρανθεί το ψωμί και δεν θα κόβετε).
5. Οταν το κόψετε θα δείτε τι ωραία εμφάνιση που έχει, σαν μωσαϊκό.