Κολοκυθοπρασοκεφτέδες

Υλικά

1/2 κιλό πράσα
2-3 κολοκυθάκια
300 γρ. ανάμικτα τυριά
1 αβγό
1 φλιτζάνι αλεύρι
Αλάτι
Πιπέρι
Λάδι για το τηγάνισμα

Ελληνική κουζίνα
Γρήγορη ετοιμασία

Ετοιμασία

Ψιλοκόβουμε τα πράσα, τρίβουμε τα κολοκύθια, προσθέτουμε το τυρί, το αβγό το αλεύρι, αλάτι, πιπέρι και πλάθουμε τα κεφτεδάκια μας.
Τηγανίζουμε σε καυτό λάδι.

Εύκολο !!

Τη συνταγή συνιστά: η anastasia tsaniklidou (δικής της εμπνεύσεως)


Εκτύπωση	Αποστολή

Σχολιάστε τη συνταγή

Σχόλια επισκεπτών

Θέμα: κολοκυθοπρασ....
Από: fotini 9 / 3 / 2007

δεν τους αλευρωνεις πριν τους τηγανησεις?
και αν το κανω?

[Απάντηση] | [Νέο σχόλιο ]

Θέμα: Re: κολοκυθοπρασ....
Από: Aλίκη 9 / 3 / 2007

Λογικά πρέπει να δημιουργείται ένας χυλός από όπου πέρνουμε 
κουταλιές και τις τηγανίζουμε. Θα ταίριαζε πολύ το άνηθο στην 
συνταγή και κατά τη γνώμη μου ιδανικό τυρί είναη η φέτα με ή 
χωρίς ανθότυρο που είναι κρεμώδες χωρίς να γίνεται λάστιχο όταν 
κρυώσει όπως π.χ το κασέρι.

[Απάντηση] | [Νέο σχόλιο ]

Θέμα: Re: κολοκυθοπρασ....
Από: μαμα 12 / 3 / 2007

Εγω αλλατίζω το κολοκύθι να βγάλει τα νερά και το στύβω, ωστε 
το μείγμα να βγαίνει σφιχτό. Ετσι τους πλάθω και τους ρίχνω σε 
αλεύρι να αλευρωθούν και τους τηγανίζω. Δεν μου αρέσουν χυλός 
και κουταλιά - κουταλιά στο τηγάνι σαν τηγανίτες γιατί τραβάνε 
πολύ λάδι. Βάζω αλεύρι up ή προσθέτω λίγο μπεικιν στο απλό.

[Απάντηση] | [Νέο σχόλιο ]