Μύδια κρασάτα

Ετοιμασία

1. Βράζουμε τα μύδια για δέκα λεπτά και κρατάμε τον ζωμό.
2. Τσιγαρίζουμε σε μία κατσαρόλα τα μύδια με το σκόρδο, προσθέτουμε το αλεύρι και σβήνουμε με το κρασί.
3. Ρίχνουμε τον ζωμό αφού τον στραγγίσουμε καλά, αλατοπιπερώνουμε και στο τέλος προσθέτουμε τον μαϊντανό.
4. Αφήνουμε να πήξει η σάλτσα και τα σερβίρουμε ζεστά.