Φρουτοσαλάτα Ευτυχίας

Ετοιμασία

1. Πλένουμε τις φράουλες, τις κόβουμε κάθετα στα δύο, τις βάζουμε σε ένα γυάλινο μπωλ, προσθέτουμε τον χυμό του πορτοκαλιού, το κονιάκ και τα κανελογαρύφαλλα, σκεπάζουμε το μπωλ και το αφήνουμε για 1/2 ώρα περίπου στο ψυγείο.
2. Λίγη ώρα πριν σερβίρουμε προσθέτουμε στο μπωλ με τις φράουλες τα ακτινίδια κομμένα σε φέτες και τα αμύγδαλα και ανακατεύουμε προσεκτικά.
3. Σερβίρουμε σε διάφανα ποτήρια παγωτού για να αναδειχθούν τα χρώματα.
4. Προαιρετικά γαρνίρουμε με σαντιγύ.

• Αν βιαζόμαστε για να ξεφλουδίσουμε τα αμύγδαλα αρκεί τα να αφήσουμε σε χλιαρό νερό για λίγη ώρα (η γεύση τους όμως δεν θα είναι η ίδια).
• Προσθέτουμε τα ακτινίδια στο τέλος γιατί διαφορετικά θα πάρουν χρώμα από τα υπόλοιπα υλικά.