Φράουλα γλυκό

Ετοιμασία

1. Βγάζουμε τα κοτσάνια από τις φράουλες, τις πλένουμε και τις αφήνουμε να στραγγίσουν καλά.
2. Σε μία κατσαρόλα βάζουμε το νερό με την ζάχαρη και αφήνουμε να βράσουν καλά μέχρι να γίνουν πυκνό σιρόπι.
3. Προσθέτουμε τις φράουλες και μόλις πάρουν βράση προσθέτουμε τον χυμό του λεμονιού, αφήνουμε το γλυκό να βράσει για 2-3 λεπτά και κατεβάζουμε την κατσαρόλα από την φωτιά.
4. Μόλις κρυώσει καλά το μαζεύουμε σε γυάλινα βάζα που πρέπει να είναι πολύ καθαρά και τελείως στεγνά.