Bread Pudding της Κάλλης

Ετοιμασία

1. Αλείφουμε τις φέτες του ψωμιού με βιτάμ, τις κόβουμε σε μικρότερα κομμάτια, τα αραδιάζουμε σε μικρό πυρίμαχο ταψάκι και πασπαλίζουμε με λίγη ζάχαρη.
2. Σε ένα μπολ χτυπάμε το αυγό, την κρέμα γάλακτος, το γάλα, τη ζάχαρη και ρίχνουμε το μείγμα στο ψωμί. Προαιρετικά προσθέτουμε μερικές σταφίδες.
3. Πασπαλίζουμε με κανέλα και ψήνουμε σε μέτριο φούρνο για 30 λεπτά περίπου ή μέχρι να δούμε ότι η επιφάνεια έγινε λίγο τραγανή.