Tip: Πατώντας απλώς το κουμπί παίρνετε όλα τα γλυκά
|
Tips &
Tricks
της κουζίνας
|
Γλυκιά πίτα με καρύδια (τουπιστί Μακεδονίας)
Υλικά
- Ζύμη:
- 1 κούπα λάδι
- 1 κούπα μέλι
- 1 κούπα νερό
- 1 κούπα καρύδια κοπανισμένα
- 1/2 κούπα σταφίδες (κατά προτίμηση μαύρες)
- Κανέλλα
- 1/2 κουταλάκι σόδα
- Αλεύρι όσο πάρει
- Για το σιρόπι:
- 1 κούπα νερό
- 1 1/2 κούπα μέλι
|
|
Ετοιμασία
- Βάζουμε σε μια κατσαρόλα τα υλικά της γέμισης (εκτός από το αλεύρι και την σόδα) και μόλις πάρουν βράση, κατεβάζουμε την κατσαρόλα από την φωτιά, προσθέτουμε την σόδα και λίγο-λίγο το αλεύρι ανακατεύοντας συνεχώς με μια ξύλινη κουτάλα μέχρι η ζύμη μας να γίνει μαλακή.
- Ρίχνουμε την ζύμη μας σε ένα λαδωμένο ταψί, την χαράζουμε και την ψήνουμε μέχρι να ροδίσει.
- Σιρόπι: Βράζουμε το μέλι με το νερό και μόλις κρυώσει το γλυκό μας το σιροπιάζουμε.
Τη συνταγή συνιστά: η Κατερίνα
|
|
