Παγωτό κρέμα με καφέ και καρύδια

Ετοιμασία

1. Παρασκευή καρυδόψιχας: Σε λαμαρίνα φούρνου στρώνουμε μία λαδόκολλα, σκορπάμε από πάνω την καρυδόψιχα, την πασπαλίζουμε με 1 κούπα ζάχαρη άχνη, την καταβρέχουμε με το νερό, ανακατεύουμε καλά και την ψήνουμε στο φούρνο σε μεσαία θέση ώσπου να γίνει τραγανή ανακατεύοντας 1-2 φορές.
2. Σε μπολ παγωτού ή ανάλογο ποτήρι βάζουμε κατά το 1/3 καφέ, προσθέτουμε πάνω 2 μπάλες παγωτού και πασπαλίζουμε με τα καρύδια.
3. Το εκτελούμε προς τέρψιν μας.