Σοκολατοπιτάκια του Ανδρέα

Ετοιμασία

1. Παίρνουμε την πλάκα κουβερτούρα, την κόβουμε τετράγωνα κομματάκια και μετά το καθένα σε δύο τρίγωνα. (Πρέπει να είναι λίγο μαλακή για να κόβετε εύκολα).
2. Παίρνουμε το φύλλο σφολιάτας και αλείφουμε την μία πλευρά με λίγο καλαμποκέλαιο, το γυρνάμε ανάποδα, το κόβουμε σε 4 λωρίδες και κάθε λωρίδα στη μέση και έτσι έχουμε 8 κομμάτια.
3. Τα ανοίγουμε λίγο με τον πλάστη και τα τετραγωνίζουμε.
4. Βάζουμε πάνω σε κάθε κομμάτι σφολιάτας ένα κομμάτι κουβερτούρας και διπλώνουμε διαγώνια.
5. Βρέχουμε ελαφρά τις άκρες και τις πατάμε με τα δάχτυλα για να κολλήσουν.
6. Αλείφουμε με λίγο λάδι και ψήνουμε στους 200 βαθμούς C για 15’.
7. Επειδή και η σφολιάτα , αλλά και η κουβερτούρα είναι άγλυκες, πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη πριν σερβίρουμε.