Παγωμένο τιραμισού της Δώρας

Ετοιμασία

1. Χτυπάμε στο μίξερ την σαντιγί, την ζάχαρη, τους κρόκους, το κονιάκ και τέλος το τυρί.
2. Αφήνουμε την κρέμα στο ψυγείο να κρυώσει.
3. Ετοιμάζουμε το σιρόπι αφήνοντας το να πάρει δυο βράσεις.
4. Μουσκεύουμε τα σαβουαγιάρ με το σιρόπι που ετοιμάσαμε.
5. Σε ένα τάπερ βάζουμε μια σειρά σαβουαγιάρ μια κρέμα ξανά μια σειρά σαβουαγιάρ και ξανά κρέμα.
6. Το γλυκό το βάζουμε στην κατάψυξη γι΄αυτό το λέμε και παγωμένο τιραμισού.
7. Οταν σερβίρουμε το πασπαλίζουμε με σκόνη κακάο.