Κέικ σοκολάτα με αχλάδι

Ετοιμασία

1. Κόβουμε σε ψιλοκομμένα κομματάκια την κουβερτούρα με ένα μαχαίρι.
2. Βάζουμε σε ένα μπολ το βούτυρο (σε θερμοκρασία δωματίου), το ανακατεύουμε με ένα κουτάλι ή το με το χέρι μας με την αχνή (είναι πολύ απλό δεν θέλει μίξερ) και ρίχνουμε ένα-ένα τα αυγά και το αλεύρι.
3. Ρίχνουμε το αχλάδι κομμένο σε κομματάκια στο μπολ, προσθέτουμε το μπέικιν, το αλάτι, τα κομμάτια σοκολάτας, το ξύσμα πορτοκαλιού και τα φιστίκια και ανακατεύουμε πολύ καλά όλα τα υλικά μαζί.
4. Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε μία μικρή φόρμα μακρόστενη, βάζουμε μέσα το μίγμα μας και ψήνουμε για 50 λεπτά στους 180 C και άλλα 10 λεπτά στους 160 C.