Tip: Πατώντας απλώς το κουμπί παίρνετε όλα τα γλυκά
|
Tips &
Tricks
της κουζίνας
|
Κορμός των ονείρων
Υλικά
- Για το παντεσπάνι:
- 4 αυγά
- 1 1/2 φλιτζανάκι ζάχαρη
- 2 κουταλιές νισιστέ
- 2 κουταλιές αλεύρι
- 3 κουταλιές κακάο
- 1 κουταλάκι μπέικιν
- Για την κρέμα:5-6 φλιτζανάκια σαντιγί
- 1 γιαούρτι total
- 1 βανίλια
- 1 φλιτζανάκι ζάχαρη άχνη
- 2 φλιτζανάκια ψιλοκομμένα κερασάκια γλασέ (προαιρετικά)
- 2 φλιτζανάκια τριμμένη κουβερτούρα
|
|
Ετοιμασία
- Παντεσπάνι: Στη λαμαρίνα του φούρνου βάζουμε λαδόκολλα και από πάνω ελάχιστο βούτυρο.
- Κτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν, κατόπιν προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά ανακατεύοντας απαλά.
- Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 10 λεπτά ακριβώς.
- Αναποδογυρίζουμε το παντεσπάνι σε μία βρεγμένη πετσέτα και μόλις κρυώσει απλώνουμε την κρέμα και το τυλίγουμε ρολό. (Κρατάμε λίγη κρέμα για να γαρνίρουμε από πάνω και μερικά κερασάκια.)
- Κρέμα: Αναμιγνύουμε απλώς όλα τα υλικά μαζί.
Η συνταγή είναι από Φινλανδία
Τη συνταγή συνιστά: η Ελένη Κ.
|
|
