Νηστίσιμος σκαντζόχοιρος

Ετοιμασία

1. Σπάμε τα μπισκότα σε κομματάκια και τα ραντίζουμε με το κονιάκ και το νερό.
2. Χτυπάμε στο μίξερ το βιτάμ με την άχνη και την βανίλια, προσθέτουμε την
3. λιωμένη κουβερτούρα και ανακατεύουμε τα μπισκότα με το μίγμα.
4. Σε μια πιατέλα δίνουμε στο μίγμα σχήμα σκαντζόχοιρου και το βάζουμε στο ψυγείο. Μετά από μια ώρα το ξαναπλάθουμε για να διορθώσουμε το σχήμα και το καλύπτουμε με το γλάσο σοκολάτας. Βάζουμε τα αμύγδαλα σαν τα αγκάθια του σκαντζόχοιρου και τα δυο κόκκινα smarties για ματάκια.
5. Ρίχνουμε γύρω-γύρω πράσινη τρούφα για χορτάρι.
6. Το διατηρούμε στο ψυγείο.