Tip: Πατώντας απλώς το κουμπί παίρνετε όλα τα γλυκά
|
Tips &
Tricks
της κουζίνας
|
Μαστίχα γλυκό
Υλικά
- 1 κιλό ζάχαρη
- 1 κούπα νερό
- 1 κουταλιά μαστίχα Χίου κοπανισμένη με 1κουταλιά ζάχαρη
- Χυμός από 1/2 λεμόνι
|
|
Ετοιμασία
- Βράζουμε τη ζάχαρη με το νερό, μέχρι να γίνει σιρόπι.
- Κατά διαστήματα αφαιρούμε τους αφρούς που δημιουργούνται στην επιφάνεια.
- Κατεβάζουμε το σιρόπι από τη φωτιά, προσθέτουμε το χυμό λεμονιού και τη μαστίχα και το αφήνουμε να γίνει χλιαρό.
- Ανακατεύουμε το μείγμα με ξύλινη κουτάλα μέχρι να γίνει μία γαλακτόχρωμη μάζα. Διατηρούμε το γλυκό σε βάζο.
Τη συνταγή συνιστά: Η Λένα Π.
|
|
