Tip: Πατώντας απλώς το κουμπί παίρνετε όλα τα γλυκά
|
Tips &
Tricks
της κουζίνας
|
Ρεβανί καρύδα
Υλικά
- 1 πακέτο βούτυρο των 250 gr
- 6 αυγά
- 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
- 2 φλιτζάνια σιμιγδάλι ψιλό
- 2 φλιτζάνια καρύδα
- 1 φλιτζάνι αλεύρι
- 5 κουταλάκι μπέικιν παουντερ
- 1 βανίλια
- 1/2 ποτηράκι του κρασιού κονιάκ
- Για το σιρόπι:
- 4 φλυτζ.τσαγιού ζάχαρη
- 5 φλιτζάνια νερό
|
|
Ετοιμασία
- Ανακατεύουμε σε ένα μπολ όλα τα στερεά υλικά εκτός από τη ζάχαρη.
- Σε άλλο μπολ χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη να ασπρίσει και προσθέτουμε συνεχίζοντας το χτύπημα το κονιάκ και τα αυγά ένα-ένα.
- Τέλος προσθέτουμε και τα στερεά.
- Ψήνουμε σε βουτυρωμένο ταψί, για 35 λεπτά στους 180°C.
- Οταν βγάλουμε το γλυκό από τον φούρνο φτιάχνουμε το σιρόπι βράζοντας το νερό με τη ζάχαρη μέχρι να δέσει ελαφρά.
- Περιχύνουμε το γλυκό χωρίς να το κόψουμε και το αφήνουμε να κρυώσει και να πιει το σιρόπι(κρύο το γλυκό, ζεστό το σιρόπι). Μην τρομάξετε όταν ρίξετε το σιρόπι και πλημμυρίσει το γλυκό, θα το απορροφήσει όλο.
Τρώγεται σκέτο αλλά ταιριάζει πολύ και σερβιρισμένο με μια μπαλίτσα παγωτό και σιρόπι βύσσινο για ντεκορ.
Τη συνταγή συνιστά: η μαμα
|
|
