www.hungry.gr  Για τους φίλους τής γεύσης.
Ταχεία αναζήτηση   Βοήθεια
Φαγητα Σάλτσες & Κρέμες Σαλάτες Γλυκά Μπαχαρικά Tips O έρωτας... | Κάβα,μπάρ
Επικοινωνία | Editorial | Κεντρική σελίδα | Forum | Η δική σας συνταγή | Traffic


Γλυκά:

Επιπλέον να είναι:
Νηστίσιμο
Vegetarian
Αφροδισιακό
Πρόχειρο
Tip: Πατώντας απλώς το κουμπί παίρνετε όλα τα γλυκά
Γλυκά από την:
κουζίνα


Λεξικό όρων κουζίνας:
Αναζήτηση



Tips & Tricks
της κουζίνας

Μπισκότα μαστίχας


Υλικά

  • 250 γρ. ανάλατο βούτυρο
  • 250 γρ. ζάχαρη καστανή
  • 75 γρ. ζάχαρη άσπρη
  • 1 αυγό
  • Λίγο αλατάκι
  • 2 κουταλιές γάλα
  • Αλεύρι για κάθε χρήση 500 γρ.
  • 5 κρύσταλλα μαστίχας (που πρέπει να γίνει σκόνη με λίγη ζάχαρη σε ένα γουδί)



Ετοιμασία

  1. Στον κάδο ενός "ηλεκτρικού αναμίκτη"- μίξερ, κτυπάμε μαζί βούτυρο και τα δύο είδη ζάχαρης μέχρι το μίγμα να γίνει αφράτο.
  2. Προσθέτουμε το γάλα, το αυγό, τη μαστίχα και το αλάτι στο μίγμα
  3. Ζυμώνουμε ελαφρώς και αφήνουμε το μίγμα να ξεκουραστεί για 30 λεπτά
  4. Προθερμαίνουμε το φούρνο 180°C.
  5. Χρησιμοποιώντας έναν πλάστη ανοίγουμε τη ζύμη, όχι παχύτερη από 1/2 εκατ. Και κόβουμε σε ότι σχήμα θέλουμε.
  6. Ψήνουμε για 20 λεπτά περίπου σε λαδόκολλα ή μέχρι να πάρουν ένα χρυσό χρώμα.

Τη συνταγή συνιστά: η kate_hungry

Εκτύπωση Στείλτε τη συνταγή σε κάποιον που θα τού αρέσει...
Εκτύπωση Αποστολή


Σχολιάστε τη συνταγή



Σχόλια επισκεπτών

  • Θέμα: Χωρίς σχόλια
    Από: μαμα  4 / 2 / 2007
    Δεν μπορώ να σχολιάσω την συνταγή.
    Εφτιαξα τα μπισκότα, τα αφησα να κρυώσουν και έφυγα να παω 
    σουπερ μάρκετ. Μέχρι να γυρίσω, έλειπαν τα μισά.
    Επιασα να μαγειρέψω, φάγαμε, κοίμισα το μωρό και ξάπλωσα και γω 
    και με πήρε ο ύπνος. Πάω να κάνω καφέ, έλειπαν και τα υπόλοιπα!
    Ούτε πρόλαβα να δοκιμάσω. Μόνο τη μυρωδια!
    
    Μάλλον καλά θα ήταν...

    [Απάντηση] | [Νέο σχόλιο ]
  • Θέμα: μπισκότα μαστίχας
    Από: MARIA_THESS  12 / 2 / 2007
    Kalispera, Ekana kai ego ta mpiskota kai vghkan oraia. Isos pio lepth an ekana th zumh na evgainan pio tragana. Pantos efage kai h korh mou pou einai 3 kai mallon htan kala. Alla h geush mastixas den htan entonh. Mhpos thelei ligo parapano? Tha dokimaso thn allh fora. Oraia suntagh pantos kai eukolh! Thanks Maria Thess
    [Απάντηση] | [Νέο σχόλιο ]
    • Θέμα: Re: μπισκότα μαστίχας
      Από: kate_hungry  12 / 2 / 2007
      Μαρία, το βούτυρο από μονό του έχει έντονη γεύση, μπορείς άμα
      θέλεις να βάλεις το 1/2 βητάμ και το 1/2 βούτυρο, για να
      ξεχωρίσει η γεύση στης Μαστίχας. Αν πάλι θέλεις πιο έντονη γεύση
      πρόσθεσε λίγο μαστίχα παραπάνω, αλλά μην το παρακάνεις και γίνουν
      πικρά.
      Όσο για το ότι τα θέλεις πιο τραγανά, με 1/2 cm ζύμης γίνονται
      αρκετά τραγανά. 
      Αφου όμως τα έφαγε "το μικράκι" σου μάλλον τα πέτυχες...

      [Απάντηση] | [Νέο σχόλιο ]
  • Θέμα: Χωρίς θέμα
    Από: ΡΟΥΛΑ  12 / 3 / 2007
    kate ΚΑΛΗΜΕΡΑ ΕΠΕΙΔΗ ΕΙΜΑΙ ΣΧΕΤΙΚΑ ΚΑΙΝΟΥΡΙΑ ΝΟΙΚΟΚΥΡΑ ΧΡΕΙΑΖΟΜΑΙ ΜΙΑ ΔΙΕΥΚΡΙΝΙΣΗ.ΟΤΑΝ ΛΕΣ 2 ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΓΑΛΑ ΕΝΝΟΕΙΣ 2 ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΤΙΣ ΣΟΥΠΑΣ?ΤΟΣΟ ΛΙΓΟ?Σ` ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ
    [Απάντηση] | [Νέο σχόλιο ]
    • Θέμα: Re: Χωρίς θέμα
      Από: μαμα  11 / 5 / 2007
      Ρούλα απαντάω επειδή την εχω κάνει τη συνταγή, κουτ. της σούπας 
      είναι. γίνονται πολύ ωραία.

      [Απάντηση] | [Νέο σχόλιο ]
      • Θέμα: Re: Χωρίς θέμα
        Από: Lydia  11 / 5 / 2007
        και πόσα κομμάτια βγαίνουν περίπου?
        μήπως μισό κιλό αλέυρι είναι πολύ?
        
        ευχαριστώ...

        [Απάντηση] | [Νέο σχόλιο ]
        • Θέμα: Re: Χωρίς θέμα
          Από: μαμα  11 / 5 / 2007
          Συγνώμη Λυδία, δεν είχα δει την ερώτηση. Μου βγήκε μια λαμαρίνα 
          της κουζινας μου γεμάτη - γεμάτη, και τα είχα πλάσει όχι πολύ 
          λεπτά. Α! Εγώ έβαλα απλή ζάχαρη γιατί καστανή δεν είχα, και 
          έβαλα 3/4 της κούπας του νες καφέ.

          [Απάντηση] | [Νέο σχόλιο ]

Επικοινωνία | Editorial | Κεντρική σελίδα | Forum | Η δική σας συνταγή | Traffic

© Copyleft: A. Kanavouras 2001. All lefts reserved.