Τάρτα με ξηρούς καρπούς και μέλι

Ετοιμασία

1. Χτυπάμε όλα τα υλικά μαζί στο μίξερ μέχρι να γίνει το μίγμα μας ομοιόμορφο και λείο.
2. Αφήνουμε την ζύμη για 1/2 ώρα σε δροσερό μέρος.
3. Χωρίζουμε το 1/3 της ζύμης.
4. Δουλεύουμε για λίγο με τα δάχτυλα μας τα 2/3 της ζύμης και ανοίγουμε ένα φύλλο χοντρό.
5. Στρώνουμε την ζύμη μας σε βουτυρωμένο σκεύος για τάρτες.
6. Με το 1/3 της ζύμης πλάθουμε ένα στενόμακρο ρολό και καλύπτουμε την περιφέρεια του ταψιού.
7. Προσθέτουμε την γέμιση και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 C για 20 λεπτά περίπου.

1. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τους χοντροκομμένους ξηρούς καρπούς με τα αυγά και το μέλι και στρώνουμε το μίγμα μας στην τάρτα.
2. Προσθέτουμε από πάνω τους ολόκληρους ξηρούς καρπούς φροντίζοντας να βάλουμε μια σειρά από καρύδια στην περιφέρεια του ταψιού.

1. Οταν κρυώσει η τάρτα ζεσταίνουμε τις 3 κουταλιές μέλι και αλείφουμε την επιφάνειά της.