Πουτίγκα μήλου

Ετοιμασία

1. Σε μία κατσαρόλα ρίχνουμε 5 κουταλιές της σούπας νερό και βάζουμε τα μήλα να βράσουν για 10 λεπτά περίπου.
2. Μόλις τα μήλα μαλακώσουν τα βάζουμε σε ένα μπολ και τα λιώνουμε με ένα πιρούνι.
3. Σε ένα τηγάνι ρίχνουμε το βούτυρο, το ψωμί και την ζάχαρη και σοτάρουμε το μίγμα σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πάρει χρώμα.
4. Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος ώστε να γίνει σαντιγί, προσθέτουμε το γιαούρτι και τα 3/4 των μήλων και ανακατεύουμε ελαφρά.
5. Στα σκεύη που θα σερβίρουμε την πουτίγκα (γυάλινα μπολ κατά προτίμηση) βάζουμε εναλλάξ τα μίγματα που έχουμε ετοιμάσει και γαρνίρουμε με την σαντιγί. Αν θέλουμε πασπαλίζουμε με τριμμένους ξηρούς καρπούς.