Μπρόκολο

Ετοιμασία

1. Ξεπλένουμε καλά το μπρόκολο και το βάζουμε να βράσει (όσο νομίζει ο καθένας).
2. Μόλις είναι έτοιμο το βάζουμε σε ένα πυρέξ
3. Σε ένα τηγάνι βάζουμε λίγο λάδι και τσιγαρίζουμε το μπέικον για να πάρουμε τα πιο πολλά λίπη.
4. Στραγγίζουμε καλά το μπέικον και το τελειώνουμε με άλλο ένα τσιγάρισμα με βούτυρο αυτή την φορά μέχρι να ψηθεί λίγο παραπάνω.
5. Μόλις είναι έτοιμο ρίχνουμε στο ίδιο τηγάνι μία κρέμα γάλακτος και αφήνουμε να βράσει για λίγο μαζί με τον μπέικον και την ρίχνουμε πάνω από το μπρόκολο και πασπαλίζουμε με τριμμένη γραβιέρα (Κρήτης κατά προτίμηση).
6. Βάζουμε το πυρέξ για 10 λεπτά περίπου στον φούρνο στους 180 C μέχρι να λιώσει η γραβιέρα.