Μακαρονοσαλάτα με καρύδια και σταφίδες

Ετοιμασία

1. Βάζουμε τα μήλα σε ένα μπολ και τα σκεπάζουμε με το κρασί και τον χυμό του λεμονιού και τα αφήνουμε για 1 ώρα περίπου.
2. Βάζουμε τις σταφίδες σε χλιαρό νερό και τις αφήνουμε μέχρι να φουσκώσουν.
3. Βράζουμε τα μακαρόνια σε αλατισμένο νερό, τα στραγγίζουμε, τα αφήνουμε να κρυώσουν και τα βάζουμε στην σαλατιέρα.
4. Στραγγίζουμε καλά τις σταφίδες, τις βάζουμε σε ένα μπολ, προσθέτουμε τα καρύδια, τα μήλα, το αλάτι και λίγο λάδι.
5. Ανακατεύουμε την κρέμα γάλακτος με τον μαϊντανό, τον άνηθο και το θυμάρι, την προσθέτουμε στα μακαρόνια και ανακατεύουμε.
6. Ρίχνουμε από πάνω τις σταφίδες με τα καρύδια ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε.