Tip: Πατώντας απλώς το κουμπί παίρνετε όλες τις σαλάτες
|
Tips &
Tricks
της κουζίνας
|
Σαλάτα αβοκάντο με χυμό ντομάτας
Υλικά
- 2 μέτριες ώριμες ντομάτες
- 2 μέτρια αβοκάντο ξεφλουδισμένα
- Μισό ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένος
- Αλάτι
- Πράσινο πιπέρι
|
|
Ετοιμασία
- Ξεφλουδίζουμε τις ντομάτες, τις κόβουμε στα τέσσερα και τις περνάμε από τον μύλο λαχανικών για να πολτοποιηθούν και να βγουν οι σπόροι.
- Βράζουμε τον πολτό της ντομάτας και τον αφήνουμε να κρυώσει.
- Κόβουμε το αβοκάντο σε μέτρια κομμάτια, τα ρίχνουμε στη σαλατιέρα, και τα περιχύνουμε με το χυμό της ντομάτας.
- Πασπαλίζουμε τη σαλάτα με το μαϊντανό και ρίψουμε άφθονο αλάτι και πιπέρι.
Τη συνταγή συνιστά: ο Γιάννης Κουμποτής (δικής του εμπνεύσεως)
|
|
