Tip: Πατώντας απλώς το κουμπί παίρνετε όλες τις σαλάτες
|
Tips &
Tricks
της κουζίνας
|
Τρίχρωμη σαλάτα
Υλικά
- 4 φλιτζάνια λάχανο ψιλοκομμένο
- 3 φλιτζάνια παντζάρια
- 3 φλιτζάνια καρότο ψιλοκομμένο
- 3 φλιτζάνια μαγιονέζα
|
|
Προετοιμασία
Καθαρίζουμε τα παντζάρια ωμά τα κόβουμε στα δύο ή στα 4 ανάλογα με το μέγεθος τους και τα βάζουμε στο ξύδι να μαλακώσουν για 6 ώρες. Κατόπιν τα ψιλοκόβουμε.
|
Ετοιμασία
- Σε μια διάφανη σαλατιέρα στρώνουμε πρώτα τα παντζάρια στον πάτο και από πάνω τους απλώνουμε με ένα κουτάλι λίγη μαγιονέζα.
(Αλλάζουμε το κουτάλι για να μη λερωθούν οι επόμενες στρώσεις από το κόκκινο χρώμα του παντζαριού.)
- Ακολουθεί μια στρώση με το λάχανο, ξανά λίγη μαγιονέζα, κατόπιν το καρότο (κρατάμε 3 περίπου κουταλιές απ` το καρότο για το γαρνίρισμα) και η τελευταία στρώση με μαγιονέζα.
- Γαρνίρουμε με το καρότο που φυλάξαμε ή ότι άλλο μπορούμε να φανταστούμε.
Για πιο ελαφριά εκδοχή μπορούμε να βάλουμε αντί για 3 φλ. μαγιονέζα, 1/2 μαγιονέζα 1/2 γιαούρτι στραγγιστό.
Τη συνταγή συνιστά: η Λένα από Χανιά
|
|
