Tip: Πατώντας απλώς το κουμπί παίρνετε όλες τις σαλάτες
|
Tips &
Tricks
της κουζίνας
|
Σαλάτα σπανάκι-ρόκα-ρόδι
Υλικά
- Σπανάκι και ρόκα καθαρισμένα και πλυμένα, τόσα που να γεμίζουν μια σαλατιέρα.
- 2-3 κρεμ. φρέσκα ψιλοκομμένα
- 10 ντοματίνια κομμένα στα 2
- Μια κούπα φετάκια παρμεζάνας
- Κόκκοι από ένα ρόδι (αν είναι η εποχή τους)
- Για τη βινεγκρέτ:
- ξύδι balsamiko
- Χυμός από μισό λεμόνι
- Λάδι
- Αλάτι
- 1 κουταλάκι μέλι ή ζάχαρη
- 1 κουταλάκι μουστάρδα
|
|
Ετοιμασία
- Ανακατεύουμε στη σαλατιέρα το σπανάκι, τη ρόκα, τα ντοματίνια και τα κρεμμυδάκια.
- Πασπαλίζουμε την παρμεζάνα από πάνω.
- Ανακατεύουμε τα υλικά της βινεγκρέτ μέχρι να γίνει παχύρρευστη και περιχύνουμε τη σαλάτα.
Τη συνταγή συνιστά: η Zeta Politi
|
|
