Μακαρονοσαλάτα

Ετοιμασία

1. Βράζουμε τα μακαρόνια να στέκονται λίγο και τα σουρώνουμε. (Μπορούμε να προσθέσουμε κύβο ή μυρωδικά της αρεσκείας μας, αλλά υπ' όψιν, το κάρυ θα είναι αυτό που θα ακούγεται περισσότερο.)
2. Τσιγαρίζουμε τα λαχανικά σε βούτυρο ή λάδι, ρίχνουμε και τα μακαρόνια μέσα και ανακατεύουμε να πάνε τα λαχανικά παντού.
3. Ανακατεύουμε την μαγιονέζα και το γιαούρτι (αν είναι χωριστά), προσθέτουμε την μουστάρδα και το κάρυ, ρίχνουμε το μίγμα στα μακαρόνια, ανακατεύουμε και σερβίρουμε. (Αν δεν σερβίρουμε αμέσως, κρατάμε δύο κουταλιές από το μίγμα και το ρίχνουμε την τελευταία στιγμή γιατί τα μακαρόνια πίνουν τα υγρά του μίγματος).