Dressing για πράσινη σαλάτα

Ετοιμασία

1. Καθαρίζουμε το αγγούρι, το κόβουμε σε πολύ λεπτές φέτες, το βάζουμε σε ένα μπολ, προσθέτουμε το αλάτι και το βάζουμε στο ψυγείο για 2 ώρες.
2. Ξεπλένουμε καλά τα αγγούρια με παγωμένο νερό 2 φορές πιέζοντας τις φέτες με τα χέρια μας.
3. Στο τέλος προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, το ξύδι και την πάπρικα, ανακατεύουμε καλά και ρίχνουμε την σάλτσα μας πάνω από την σαλάτα.
   Συνοδεύει: Πράσινη σαλάτα