Tip: Πατώντας απλώς το κουμπί παίρνετε όλα τα φαγητά
|
Tips &
Tricks
της κουζίνας
|
Καγιανάς με ντομάτες (στραπατσάδα)
Υλικά
- 6 ντομάτες ώριμες
- 6 αυγά
- 1 κούπα λάδι
- Αλάτι
- Πιπέρι
|
|
Ετοιμασία
Αφαιρούμε την φλούδα και τους σπόρους από τις ντομάτες και τις κόβουμε σε μικρά κομματάκια.
Ρίχνουμε το λάδι στο τηγάνι και μόλις ζεσταθεί προσθέτουμε τις ντομάτες και λίγο νερό και αφήνουμε να βράσουν για μισή ώρα περίπου.
Μόλις οι ντομάτες είναι έτοιμες, χτυπάμε τα αυγά, προσθέτουμε αλάτι και λάδι, τα ρίχνουμε στο τηγάνι.
Αφήνουμε τα αυγά μας να γίνουν ανακατεύοντας μερικές φορές και σερβίρουμε αμέσως.
Ο καγιανάς είναι μια παραδοσιακή Κρητική συνταγή.
|
|
