Tip: Πατώντας απλώς το κουμπί παίρνετε όλα τα φαγητά
|
Tips &
Tricks
της κουζίνας
|
Γίγαντες στον φούρνο με λουκάνικα
Υλικά
- 400 γρ. γίγαντες
- 1 μεγάλο λουκάνικο
- 1 κρεμμύδι σε ροδέλες
- 1 πιπεριά πράσινη
- 1 πιπεριά κόκκινη
- 1 κουτί ντοματάκια
- 1 μεγάλη ντομάτα σε ροδέλες
- Λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο
- 1 ζωμό λαχανικών
- 1 κούπα τυριά τριμμένα διάφορα(και λίγη φέτα)
- Λάδι
- Αλάτι
- Πιπέρι
|
|
Προετοιμασία
Βάζουμε τους γίγαντες στο νερό για 24 ώρες.
|
Ετοιμασία
- Βράζουμε τους γίγαντες για λίγο και πετάμε το πρώτο νερό.
- Βάζουμε καινούργιο νερό και βράζουμε για μία ώρα περίπου.
- Σε ένα τηγάνι τσιγαρίζουμε όλα τα υλικά μαζί και στο τέλος προσθέτουμε τα ντοματάκια.
- Στην συνέχεια βάζουμε τους γίγαντες σε ένα ταψάκι και ρίχνουμε από πάνω την σάλτσα (και λίγο νερό αν χρειάζεται) από πάνω τοποθετούμε την ντομάτα σε ροδέλες και ψήνουμε για 1 ώρα περίπου και πριν το τέλος προσθέτουμε από πάνω και τα τυριά και ψήνουμε μέχρι να ροδοκοκκινήσουν.
Τη συνταγή συνιστά: η ΜΕΛΙΝΑ (δικής της εμπνεύσεως)
|
|
