Tip: Πατώντας απλώς το κουμπί παίρνετε όλα τα φαγητά
|
Tips &
Tricks
της κουζίνας
|
Χορτόσουπα
Υλικά
- 4 πατάτες
- 1 καρότο
- 1 κολοκύθι
- 1 πράσο
- 1 κρεμμύδι
- 1 ντομάτα
- 2 πιπεριές
- 3 σκελίδες σκόρδο
- Σέλινο
- 1/4 κούπας λάδι
- 2 κύβους ζωμό κρέατος
- Αλάτι
- Πιπέρι
- Αυγολέμονο ή λεμόνι
|
|
Ετοιμασία
- Πλένουμε και ψιλοκόβουμε όλα τα λαχανικά.
- Σε μία κατσαρόλα βάζουμε το λάδι και όταν κάψει ρίχνουμε μέσα το κρεμμύδι και το πράσο για μερικά λεπτά.
- Προσθέτουμε την ντομάτα, το νερό και τους κύβους και τα υπόλοιπα λαχανικά.
- Αφήνουμε το φαγητό να βράσει για όσο χρόνο χρειάζεται και όταν γίνει προσθέτουμε λεμόνι ή κάνουμε αυγολέμονο.
|
|
